Zonguldak Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz Eğitim ve Toplantı Salonunda Prof Dr. Osman KOLA tarafından 'Stevia Bitkisi' ile ilgili seminer verildi. Düzenlenen seminere; Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümü Prof. Dr. Osman KOLA, İl Tarım ve Orman Müdürümüz Cemalettin ÇATAKLI, Orman Bölge Müdürü Zekeriya BAYAZLI, İl Sağlık Müdürü Ertuğrul GÜNER, Ziraat Odası Başkanlarının yanı sıra İlçe Tarım ve Orman Müdürleri ile çok sayıda teknik personel ve üreticiler katıldı.
İl Müdürümüz Cemalettin ÇATAKLI yaptığı konuşmasında; 'Öncelikle Prof. Dr. Osman KOLA'ya katılımlarından dolayı teşekkür ediyoruz, Zonguldak Valimiz Sayın Erdoğan BEKTAŞ'ın daha önceki görev yeri olan Rize'de stevia bitkisi ile ilgili bir çalışma yapmış olması ve aynı çalışmanın Zonguldak'ta da yapılmasını istemesi üzerine bu konuda uzman olan Prof. Dr. Osman KOLA'yı ilimize davet ettik. Konu ile ilgili üreticilere ve teknik personele stevia bitkisi hakkında gerekli bilgilendirmeyi hocamız yapacaktır. Biz de Valimizin direktifleri doğrultusunda Çaycuma ilçemizde bir stevia demonstrasyon alanı kuracağız diyerek seminerin hayırlara vesile olmasını diledi.
Seminerde konuşan Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Osman Kola, "Ülkemizde 2008'lerden itibaren dikilmeye başlayan yabancı ismi ile Stevia ülkemizde bilinen adıyla şeker otunun tanıtımını yapacağız. Ekonomik yönden ne gibi katkıları var bize sağlık açısından ne gibi yararları var sunumda bunları gerçekleştireceğiz. Sağlık açısından ele aldığımızda Stevia'nın en büyük özelliği sıfır kalorili doğal bir şeker olmasıdır. Normal şekerin 500 kat tatlılığına sahiptir. Kalp ve damar hastalıklarında çok önemli etkileri vardır. Bu açıdan değerlendirdiğimizde Dünyada aslında çokça bilinen bizde ise son yılda ekimi ile bilmeye başlayan ve ilk defa Çaykur tarafından kurulacak bir fabrikasıyla büyük bir hizmet alınacak olan bir bitkidir. Türkiye'de şu anda özellikle kıyı bölgelerde yetiştiriliyor. Şu ana kadar bize ulaşmış iken nerden bildiğimiz Türkiye'de 68 ilde çok kolaylıkla yetişebildiğini gördük. Zonguldak gün ışığı anlamında çok Zengin bir şehir olması sebebiyle ve rutubet oranı destekleme sebebiyle şeker otunun yetiştirilmesinde uygun bir bölgedir" dedi.
Seminer soru ve cevapların ardından sona erdi.
