5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” gereği, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenli gıda arzının sağlanması Tarım ve Orman Bakanlığımızın sorumluluğundadır. Ülkemizde üretilen ve satışa sunulan gıda maddelerinin güvenilirliğine yönelik denetimler, il bazında hazırlanan aylık denetim programları ile Bakanlığımızca ürün ve riskler bazında hazırlanan yıllık denetim programları çerçevesinde yürütülmekte olup, İl ve İlçe Müdürlüğümüz ekipleri tarafından yapılan gıda denetimleri 2025 yılında da aralıksız devam etmektedir.
Ramazan Bayramı’na yaklaştığımız bu günlerde, Zonguldak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak İl Müdürü Vekilimiz Erol ZİYADOĞLU ve İl Müdür Yardımcımız İsmail BARUTCU’nun katılımıyla, tüketici sağlığının korunması ve güvenli gıda arzının sağlanması amacıyla gıda üretim, gıda satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik denetimler sıklaştırılmıştır. Özellikle Ramazan Bayramı nedeniyle tüketim alışkanlıklarında oluşacak değişiklikler dikkate alınarak, tüketiminin artması muhtemel olan ürünlerin (pastacılık ürünleri ve tatlılar, un ve unlu mamuller, ekmek, şeker ve şekerli mamuller, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri vb.) üretimini ve satışını yapan işletmelerin resmi kontrollerine ağırlık verilmektedir.
Yapılan resmi kontrollerde, gıda işletmeleri hijyenik yönden denetlenmekte olup, ürünlerin son tüketim tarihi ve etiket bilgileri, satış ve muhafaza koşulları titizlikle kontrol edilmektedir. 5996 sayılı Kanun kapsamında uygunsuzluk tespit edilmesi halinde, müdürlüğümüzce gerekli idari işlemler yapılmaktadır.
Ramazan Bayramı öncesi yapılan denetimlerin etkinliğini daha da artırmak amacıyla, vatandaşlarımızın karşılaştıkları sorunları Alo Gıda 174 hattı üzerinden bildirmelerinin önemi büyüktür. Ramazan Bayramı öncesinde olduğu gibi sonrasında da gıda denetimlerimiz büyük bir hassasiyet ve özveriyle devam edecektir.